红烧鲫鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼2边，划刀，鱼能更加的入味

2、盐巴，葱段，姜码味。码味半个小时以上最好

3、豆瓣酱剁细，姜蒜切米，肉切小丁

4、锅烧热，放花椒，姜稍炸一下；捞起来

5、油到6成热，把鱼下油过煎【鱼身要搽干，鱼2面铺一层薄面粉】

6、2边都煎黄就可以啦，捞起来备用

7、煎鱼的油，来炒肉丁；肉丁炒发微黄，捞起来备用

8、用余油来炒豆瓣酱，姜，蒜。颜色红亮就可以

9、冒汤，放鱼。肉丁开小火烧，慢慢烧上色，入味，我用了5分钟；

10、鱼起锅，鱼身放蒜苔节，干辣椒节，豆鼓。炝炸一下就可以啦