蒜蓉粉丝蒸扇贝的热量和减肥功效

1、扇贝去壳取肉，壳不要扔，待用

2、扇贝肉洗净，加入少量盐和料酒腌制，注意清洗的时候要去掉黑色的内脏，柔软的腮，只保留圆柱形的肉，半月牙形的黄儿及裙边，但裙边是叠着的，要打开洗干净

3、扇贝外壳用刷子刷洗干净

4、粉丝用开水泡十分钟左右，待完全发白变软了就可以用了

5、大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，烧适量热油浇入碗中，再拌入蚝油，少量盐

6、扇贝逐个放入壳中，在盘里摆放好

7、在摆好的扇贝肉上放上粉丝，注意一个一个分开放

8、把调好的蒜蓉放在粉丝上

9、把摆好的扇贝放入开水锅中蒸4到5分钟，注意一定开水锅蒸，出锅后撒上葱花

10、烧少量热油淋在扇贝上

11、上桌