草莓酱蛋糕卷的热量和减肥功效

1、食材准备

2、把面粉和2克盐过筛三遍

3、五个鸡蛋蛋清和蛋黄分开放在两个容器内

4、蛋黄里先加入40克玉米油和5克糖用手抽搅匀

5、然后再加入40克牛奶搅匀

6、最后加入50克低筋粉切拌匀至无面粉颗粒

7、蛋清里加入两滴柠檬汁

8、用打蛋器打到粗泡之后分三次加入40克白砂糖进行打发

9、打发到用打蛋器抄底挑起的蛋白霜呈大弯勾状态即可

10、先盛出三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

11、再将混合好的糊糊倒在蛋白霜里翻拌均匀

12、将混合好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘内，震几下去除多余的气泡

13、放入150度预热好的烤箱定时15分钟

14、时间到马上取出烤盘将蛋糕体倒扣到铺了油纸的烤网上，撕去油纸再把油纸盖在蛋糕体上稍微晾凉。

15、晾到还有些温乎就把蛋糕体抹上一层草莓酱

16、借助油纸把蛋糕体卷起来后放入冰箱冷藏1小时取出切段即可