| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜蛋汤热量/卡路里160千卡 | |||

1、准备好食材

2、鸡蛋打散,丝瓜切片

3、葱姜切末

4、放油,油热放葱姜,炒香放丝瓜,加水。煮开。加蛋花。

5、煮开盛出。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、清凉、活血等功效;可与菊花、虾、鸭肉搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与银鱼、荠菜、肥牛搭配;与豆浆、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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