| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 牛奶蛋饼热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡,相当于漂流209分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备一个中号碗，打入两个鸡蛋（两人量）
2、鸡蛋打散后加入一勺白糖搅化
3、加入3勺小麦粉，搅拌至完全融合，没有面疙瘩
4、再将牛奶倒入，拌至稀薄液状，加少许黑芝麻（我做的时候没找到就没放）
5、平底锅入少许油，烧至七成热，倒入一半蛋液，缓慢转动锅，使蛋液均匀铺满锅底
6、保持中小火，一面煎好后翻另一面煎熟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、银鱼、茼蒿搭配；与菠萝、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和血、除皱、利尿等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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