| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 三文鱼蛋羹热量/卡路里299千卡 | |||

1、三文鱼剁碎,准备2个鸡蛋。

2、鸡蛋打散加盐,油搅拌均匀后过筛一次,放在开水锅上。

3、盖上盘子加上锅盖蒸8分钟。

4、8分钟后倒入三文鱼泥再加盖蒸2分钟关火,虚蒸5分钟后即可。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血压、防治老年痴呆、防视力减退等功效;可与芥末、圣女果、蘑菇酱搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与北极虾、海虾、黄豆搭配;与田鸡、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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