| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 腊肠香菇菜饭热量/卡路里421千卡 | |||

1、冷米饭加入15毫升橄榄油抓散抓匀。

2、腊肠,香菇,青菜切碎。

3、热锅放油下蒜末爆香放香菇,腊肠炒熟,再打入一个鸡蛋,炒散。

4、放入米饭翻炒均匀,米饭松散略干时,再下青菜炒熟。

5、再加入放入鸡精、盐、料酒、白胡椒粉、葱花翻炒均匀即可。

6、成品

7、成品

8、成品

9、成品

10、成品

11、成品
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与玉米、青椒、银鱼搭配;与茶叶、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、清洁肠胃、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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