| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里758千卡 | |||

1、准备食材:鸡蛋2个,黄瓜1根,葱姜适量;

2、黄瓜切片,鸡蛋打碎搅匀,葱姜切片,辣椒切段;

3、鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中;

4、热锅入油,加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒;

5、倒入鸡蛋,翻炒后加一点清水,继续翻炒,然后加入味达美,适量食盐,翻炒后出锅;

6、相当美味~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效;可与基围虾、肥牛、牡蛎 搭配;与豆奶、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效;可与豆腐、蜂蜜、木耳菜搭配;与红枣、卷心菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、开胃消食、减肥等功效;可与鸡蛋、豆腐、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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