| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 高粉金像 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 牛奶排包热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡,相当于擦地438分钟消耗的热量228 | |||||
1、除黄油外，其余材料全部放入搅拌桶内和面。扩展阶段后放入软化的黄油，继续搅打10分钟。
2、将面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，一发至原来2.5倍大。
3、取出面团排气，平均分成六份，醒十分钟。
4、取一份小面团擀成长舌状，一边压薄，顺长边卷起。
5、稍加整理成两头尖的圆柱形。
6、模具中刷少许融化黄油，将整理好的面排放到模具中。
7、将模具放入烤箱中，放置一碗热水，打开发酵按钮，进行二次发酵。二发至模具八分满，表面刷一层蛋液。
8、烤箱倒数二层，热风，1805度15分钟左右。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、大便秘结等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与果汁、白砂糖、酒相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与羊排、玉米、青椒搭配；与豆奶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
