| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 肉馅炒咸菜热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡,相当于垒球217分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉馅放点黄酒，老抽，淀粉，最后放点香油，不用太使劲搅拌，搅匀就好。
2、绿、红尖椒去籽切小丁。
3、玫瑰菜头冲冲就好，不用洗特干净、不然没咸味了。和尖椒一样切小丁。
4、热锅放油，放肉馅炒。
5、千万别用小火，炒到变色出香味。肉稍微有点干。
6、把三色丁倒入锅内，继续翻炒。
7、炒到香味出来，菜油呼呼的，颜色很漂亮就关火，出锅。
8、夹馒头咸菜，喝粥小菜，拌饭菜都可以。好好吃哟。盛好带盖子小碗，放进冰箱随时都能吃。
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、解热毒、补肾气等功效；可与香芋、洋葱、丝瓜搭配；与何首乌、鸭梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
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