| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 香酥烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于擦玻璃403分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭腿洗净，用刀切几个扣，以便入味。
2、将所有腌料调匀，备用。
3、将配置好的腌料倒在鸭腿上。
4、带上一次性手套，将鸭腿按摩，使得腌料均匀涂抹在鸭腿上。入冰箱冷藏一夜，中间翻次面。
5、烤盘铺张锡纸，加热水。
6、烤箱预热200度。烤到10分钟，刷料，烤5分钟翻面。烤10分钟刷料，再烤5分钟即可。
7、烤中间刷料，用浸泡剩下的料。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、除痨热骨蒸、虚弱浮肿等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与李子、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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