| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 蜜汁烤肉热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于飙车27分钟消耗的热量360 | |||||
1、带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块
2、肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油
3、倒入适量酱油
4、再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉
5、倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃
6、充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞
7、取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了
8、入预热好的烤箱中层，200度，15分钟
9、从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面
10、重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉
11、稍晾一下，切片食用
12、好香，肥而不腻
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、促消化、解毒等功效；
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