| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 泡包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 抵抗笋炒泡菜热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于踢键子38分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备春笋、小米椒、腌制的泡包菜。
2、锅内放入清水，烧开后倒入竹笋焯水。焯好水的竹笋沥干水分放进碗中备用。
3、焯水后的春笋切成小段，泡包菜洗净切成丁。小米椒切成段备用。
4、热锅凉油，放入焯水的春笋，快速翻炒。
5、放入少许的盐入味，虽然泡菜有一定的咸味，但是春笋如果不事先加入盐，口感会因为咸度而产生不一致的口感。
6、加入切好的泡包菜丁继续快速翻炒。
7、汇入小米椒段。
8、加进1勺味极鲜增鲜即可。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、健脾、化痰止咳等功效；可与圆白菜、猪腰、黑木耳搭配；与糖浆、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
泡包菜的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与木耳、胡萝卜、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、消食、减肥等功效；可与小白菜、花菜、海虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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