| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 煎冷馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于回力球48分钟消耗的热量720 | |||||
1、冷馒头切一厘米到一厘米五左右的薄片
2、打两鸡蛋加点糖调好，馒头放进去裹上蛋液
3、锅里入少许油，开小火至五分热，下裹好蛋液的馒头，至两面微微焦黄
4、起锅，装盘，开吃
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肾、除热、养胃消胀等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米、菠菜、北极虾搭配；与糖精、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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