| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 全麦可可奶酥小餐包热量/卡路里983千卡 | |||

1、把上面的所有材料除黄油外放面包机里,启动揉面程序,第二次启动揉面程序时加入黄油

2、制作奶酥馅,奶粉60,糖粉25,黄油 50,全蛋液15 ,盐少许

3、制作方法:黄油软化后压成絮状,加入糖分和盐拌匀,用打蛋器打发至蓬松,分次加入蛋液,等蛋液全吸收后,加入奶粉拌匀

4、做好的奶酥用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏

5、二次程序后,面包机已经和好面团

6、放温暖处发酵至两倍大

7、分成46克一个的小剂子,排气

8、包上奶酥馅

9、全部包好的小餐包进行二次发酵

10、发酵好后涂上蛋液

11、撒上椰蓉

12、烤箱175度,烤制20分钟即可

13、撕开一个,绵软至极,浓浓的奶香味儿瞬间弥散

14、一盘一会就吃光了!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有养胃、增强免疫力、益精气等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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