| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 肉松玉子烧热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于打拳击26分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鸡蛋、牛奶、盐糖拌匀，将蛋液放一半在煎锅上，半熟时加入肉松。
2、卷起蛋卷，把剩下的蛋液倒入煎锅，半熟时放入肉松，再次卷起。
3、切件上盘
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、菠菜、肥牛搭配；与鹅蛋、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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