| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 炸里脊肉热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于滑旱冰149分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好一块猪里脊肉跟一个鸡蛋。
2、将里脊肉切成条状。
3、将切好的里脊肉加入一勺食盐，淀粉，胡椒粉，料酒，腌制半小时。
4、将一个鸡蛋打入碗中加入两勺面粉搅拌成面糊。
5、将腌制好的肉用筷子夹起沾一点鸡蛋糊。
6、油热后放进油锅里炸。
7、炸成金黄色即可，出锅后可在表面撒一点孜然粉，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与鹌鹑、菠菜、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与苋菜、荠菜、菠菜搭配；与兔肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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