| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 韭黄木耳炒鸡丝热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于开车205分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好原材料；
2、鸡脯肉切成丝， 加入适量盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
3、烧热锅，放入适量的油， 下入鸡肉丝；
4、煸炒鸡肉丝直至其变色；
5、倒入韭菜翻炒，再加入黑木耳丝翻炒；
6、出锅前加入盐调味，翻炒均匀即可；
7、盛入盘中。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、散瘀、固精等功效；可与平菇搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、大便秘结、补血等功效；可与草鱼、圆白菜、鱿鱼搭配；与海螺、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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