| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 烤培根蔬菜卷热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡,相当于写作业368分钟消耗的热量108 | |||||
1、蔬菜洗净切段，入沸水煮至8成熟。煮的时候加一点点盐，不要多，因为培根是咸的。
2、红辣椒切窄条，备用（不用焯水）。
3、玉米皮洗干净，撕成条，备用。
4、一片培根里包5根豆角2根红椒，卷起来用玉米皮系紧。
5、把卷好的卷放在锡纸上，烤箱预热180度，上下火烤10分钟。好了，上桌。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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