| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 柠香烤鸡热量/卡路里1398千卡 | |||
1、整鸡去掉头,脖子,鸡屁股和鸡爪
2、1个柠檬挤汁,如果不习惯可以减半。用葡萄酒,橄榄油,黑胡椒,柠檬汁、盐、蜂蜜、生抽调汁。还可以根据个人口味加蚝油,腐乳汁之类,中和一下西式的味道,会更适合国人
3、土豆,胡萝卜切滚刀块
4、土豆,胡萝卜切滚刀块
5、烤盘铺锡纸,用胡萝卜和土豆垫底,再放上烤鸡,把调料汁也一起淋在烤盘中
6、烤箱预热200度,根据自家的烤箱来掌握,我大约是烤了1小时30分钟。最起码是要烤1小时的,不然鸡肉内部没办法熟透
7、烤的过程中要不断给鸡翻面,保证受热均匀,最后20分钟的时候,在鸡肉表面刷蜂蜜水,继续直到烤熟

8、鸡翅尖,脖子和脚部,看到上色适合的时候,可包上锡纸再继续

9、鸡翅尖,脖子和脚部,看到上色适合的时候,可包上锡纸再继续
整鸡的热量167千卡(每100克);具有促消化、促进消化、补精填髓等功效;可与板栗、松子、茼蒿搭配;与鲤鱼、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、豆浆、蜂蜜搭配;与苹果、山药、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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