| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 豆腐瘦肉汤热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于风帆冲浪运动170分钟消耗的热量180 | |||||
1、.豆腐切块，瘦肉切片，香菜分整个几根和叶子，生姜切片。
2、将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内，加热水，快档熬15分钟。
3、取出香菜，勺出水；将豆腐放入，重新加热水，快档熬2小时。
4、2小时后，放入香菜叶，盐即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热润燥、抗血管等功效；可与海虾、紫菜、芦笋搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、止消渴等功效；可与芸豆、魔芋、圆白菜搭配；与驴肉、杏、牛排相克，同食可能会引起不适；
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