| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 415千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 腊肉炒花菜热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于插花250分钟消耗的热量114 | |||||
1、买回的有机花菜
2、用手把花菜撕成小朵，洗净
3、腊肉用温水浸泡回软一下
4、洗净后切成薄片
5、准备好姜末、蒜片、辣椒段备用
6、锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒
7、爆香姜末、蒜片、辣椒
8、放入腊肉煸炒
9、当腊肉转色，放入花菜煸匀
10、加点料酒
11、加一点点盐
12、加点蚝油翻炒均匀
13、我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干
14、出锅装盘
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增强人的体质、防癌等功效；可与圣女果、牛里脊、芹菜搭配；与猪肺、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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