| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 炒糯米饭热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于田径183分钟消耗的热量450 | |||||
1、锅里倒入适量橄榄油，倒入切好的瘦肉，翻炒
2、待肉七分熟，放入切好的香菇，翻炒几下，再加入腊肉丁
3、加入料酒，再加入糯米饭，最好是已经凉的肉米饭
4、翻炒，并加酱油和少许白糖，最后加入葱花，翻炒两下可出锅
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肌肤、解热毒等功效；可与菠萝、大白菜、韭菜搭配；与龟、红豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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