| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 167千卡 | 111千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 4千卡 | 71千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 阿胶红枣乌鸡汤热量/卡路里374千卡 | |||

1、首先将乌鸡洗净,剁成块或者整只也是可以的(个人喜好),之后放入热水中焯及总分中3-5分钟后捞起。

2、阿胶敲碎,或者买的时候将服务员帮忙切碎。红枣洗净。

3、准备砂锅,倒入适量清水,加入乌鸡、红枣以及阿胶,开火!

4、或者将材料都放入炖盅里隔水炖哦,那需要炖3个小时左右。

5、大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了,加入盐调味开吃!
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有补肝益肾、滋补、滋阴清热等功效;可与山药、糯米、首乌搭配;与鲫鱼、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与白萝卜、茄子、白菜搭配;与乌梅、北极虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、补血润肺、滋阴养血等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补心脾、温补、失眠等功效;可与绿茶、大米、百合搭配;
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