| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 南瓜土豆肉丁酱面热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于包装礼物427分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆、南瓜和肉都切成1－2厘米见方的丁。
2、姜片少许，蒜1粒切片，葱白一小段切葱花。
3、锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，先倒入肉丁，烹入适量料酒翻炒一会儿，然后下姜蒜葱片炒香，再加少许老抽炒匀。
4、倒入南瓜丁，洒入适量花椒粉翻炒均匀。
5、再倒入土豆丁，加入1勺甜面酱（平时喝汤的小勺约1勺）炒匀。
6、添入足够的水，加1勺蚝油，盖上锅盖中火焖煮至土豆和南瓜熟烂。
7、用勺子将部分南瓜和土豆压碎成泥。加入适量盐和少许生抽调味。咸味要稍重一些。
8、大火烧至你需要的浓度，加入适量胡椒粉和少许鸡粉调匀即可。个人觉得不要太干。否则放入面条里不好搅拌。如果用这个酱做盖浇饭可以稍干一些。
9、放上两小柿子做装饰。真是非常美味！快试试吧。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、防前列腺、防癌治癌等功效；可与芦荟、燕麦、糙米搭配；与油菜、羊排、木瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、生津液等功效；可与小白菜、木瓜、菠萝搭配；与首乌、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、养颜、减肥等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与柿子、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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