| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 排骨莲藕汤热量/卡路里2419千卡 | |||
 热量2419千卡,相当于哑铃806分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪排骨剁小块，洗去骨头残渣
2、入电炖锅中，根据食用量加入清水；用电饭煲也可以噢
3、我选用了“老火汤”，程序定为4小时，实际用时2.5小时；汤开后撇去表面浮沫
4、汤煲了一小时后，将莲藕去皮洗净
5、切成细长的滚刀块
6、将莲藕块入排骨汤锅中，搅拌均匀，盖盖继续煲
7、夹一块莲藕尝尝是否合口感，加入少许盐调味。关火
8、汤鲜藕烂，好吃又好喝
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、生津等功效；可与鳝鱼、黄鳝、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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