肉碎豆酥烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、养颜护肤等功效；可与肥牛、羊排、北极虾搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与茄子、莴笋、牡蛎搭配；与百合、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；