干煸茄子的热量和减肥功效

1、茄子洗净切随刀块

2、将切好的茄子放入可微波加热的容器中，盖上保鲜膜，微波高火5分钟，取出沥出汤汁。

3、炒锅加热，倒油放入蒜瓣，等油热蒜瓣发出香味时放入辣椒微煸下倒入茄子煸炒

4、加入老抽和生抽，翻炒几下加鸡精，略收水分，菜成。