| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 蜜汁烤鸭腿热量/卡路里1605千卡 | |||

1、鸭腿洗净,有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料,腌料

2、拌入香料

3、倒入腌料,用叉子在鸭腿表面扎孔

4、装入塑料袋,封紧,放冰箱冷藏腌制24小时

5、从冰箱取出用锡纸包好,烤箱预热230度烤25分钟

6、准备蜂蜜

7、25分钟后取出,打开锡纸,哇,香味扑鼻,锡纸里面看到都是油和汁水,吱吱的响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁,不包锡纸200度烤20分钟

8、还差五分钟时再刷一层蜂蜜

9、成品出炉了,太香了,整个厨房都是香味。切一刀汁水直流

10、大快朵颐!
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、止咳化痰、益气补虚等功效;可与山药、酸菜、栗子搭配;与桑葚、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、发汗解表、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与排骨、五花肉、龙须菜搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、抗癌等功效;可与基围虾、樱桃、海虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、镇痛、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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