| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 印花小饼干热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡,相当于桑拿558分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料准备。
2、黄油切小块室温软化。
3、加入糖粉打至细腻顺滑。
4、加入炼乳搅拌均匀。
5、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
6、筛入低粉，用刮刀拌匀。
7、将面团放冰箱冷藏一小时后取出。
8、将面团放两层保鲜膜之间，用擀面杖擀成薄片。
9、用圆切模切出饼干模样。
10、取印花模放小饼干面皮上。
11、用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、食用色粉或红曲粉（是干粉，不加水和任何别的东西），按印花模的颜色需要，轻轻刷入印花模的空隙中，粉不要沾太多。
12、取出印花模。
13、将做好的饼干面皮放入预热好的烤箱。
14、150度，12-15分钟。（按自家烤箱调整温度时间，不要上色太深）
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
17、成品欣赏。
18、成品欣赏。
19、成品欣赏。
20、成品欣赏。
21、成品欣赏。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、滋阴等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与明虾、生菜、黄豆搭配；与味精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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