| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 鱿鱼酸辣汤热量/卡路里316千卡 | |||

1、原料图,鱿鱼可以用身子,我买了一条,身子被我红烧了,姜要多一点

2、竹笋胡萝卜,香菇切丝焯水,过凉水,姜切丝

3、鱿鱼切细丝焯水,过凉

4、锅内加高汤(也可以用凉水,以后放高汤精或者鸡精)煮开,下入焯水的材料二和三

5、放香醋,喜欢酸的可以多放点,盐,胡椒粉,打散鸡蛋白,或者一个整鸡蛋也可以,关火放香油即可。

6、喜欢酸辣口感的不妨试试!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防治肿瘤、抗血栓等功效;可与豇豆、仔鸡、牛肉搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与狗肉、豆浆、绿豆芽搭配;与山药、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、护肤、美容等功效;可与荠菜、紫菜、干贝搭配;与红薯、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、清热化痰、消食等功效;可与莴笋、鲍鱼、海参搭配;与羊肉、豆腐、糖浆相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有御寒、防哮喘、保护心脏等功效;
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