| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 烤酿鲜鱿热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于平底雪橇112分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲜鱿鱼撕去外皮，除内脏，洗干净
2、加入料酒和白胡椒粉腌制片刻
3、萝卜，黄瓜，葱姜都切成末
4、加入肉末里，加少量盐，料酒，一点点的糖，用筷子使劲朝一个方向搅上劲
5、将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满，留点空间.我照片里就塞的太满，入烤箱烤制后，肉馅会满到外面来)
6、刷上烤肉酱，用锡纸包好
7、入烤箱中层，210度烤15分钟后取出
8、打开锡纸包，再刷一层烧烤酱，这个时候不要再把锡纸包上了，打开放入烤箱，继续刚才的温度烤15分钟，取出稍凉后切片装盘，把多余的汁水浇上去，上桌
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与洋葱、蕨菜、圆茄子搭配；与海螺、明虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、防癌等功效；可与蜂蜜、黄豆、西兰花搭配；与白萝卜、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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