| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 韭菜鸡蛋热量/卡路里149千卡 | |||

1、韭菜切碎

2、鸡蛋打散

3、先把韭菜炒熟,放盐

4、倒入鸡蛋液,煎熟即可

5、出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、益肝健胃等功效;可与明虾、虾、海虾搭配;与菠菜、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效;可与北极虾、肥牛、荠菜搭配;与牛奶、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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