| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 香椿炒饭热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于走路26分钟消耗的热量390 | |||||
1、取香椿嫩尖洗净
2、开锅后自然冷却，着急可以用冰水.
3、切成1-2cm左右的小段
4、打一到两只鸡蛋打散放少许食盐
5、鸡蛋炒熟倒入香椿段翻炒随即放入米饭小火翻炒
6、香喷喷的蛋炒饭出锅喽...
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、涩血止痢、止崩等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、小米、银鱼搭配；与菠萝、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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