| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 1192千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 土豆烧鸭热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡,相当于帆船运动397分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭肉剁成块，用水加少许生姜焯水，晾干备用
2、土豆去皮，剁块备用
3、锅内加油，加生姜、大蒜爆香，加豆瓣酱煸炒出香味（注意豆瓣酱一定要用小伙。）
4、加入鸭肉，不停翻炒致鸭肉皮微黄
5、倒入水，水要没过鸭肉，加盖中火煮二十分钟
6、烧至有二十分钟后加入切好的土豆
7、不停翻炒，待土豆烧熟后加少许盐、味精和白糖，即可出锅（休息，盐不要加多了，因为豆瓣酱里已经含盐了）
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、益气补虚、滋补等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
