| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜子 | 克 | 591千卡 | 597千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 养生南瓜蜂蜜面包热量/卡路里2445千卡 | |||
 热量2445千卡,相当于小轮自行车288分钟消耗的热量510 | |||||
1、将除南瓜子以外所有材料一起搅拌
2、搅拌至面团表面光滑，室温30℃，发酵50分钟
3、分割成300g/个
4、滚圆
5、放入纸托，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
6、发酵好，表面刷上蛋液
7、撒上南瓜子
8、放入烤盘，以烤箱温度上火200℃，下火190℃，烘烤18分钟
南瓜子的热量597千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消肿、润肺燥、提高性功能等功效；可与白糖、蜂蜜、花生搭配；与羊肉、羊骨、咖啡相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治喉痛、健脑益智等功效；可与青椒、银鱼、小米搭配；与茶叶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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