| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 夏日清爽的菌菇蛋汤热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于速度滑冰11分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备食材：绢豆腐一块，鸡蛋2个，菌菇（根据人数，可以比我图上再多点），小葱
2、菌菇焯水后，和胡萝卜倒进锅中先翻炒一下
3、翻炒后的菌菇加水，水开倒进豆腐炖煮，大火3~5分钟，撇去上面的油沫，转小火炖煮10分钟左右
4、开大火，倒进蛋液，边倒边用筷子慢慢划圈拨散，最后调入糖一点点，蔬之鲜，盐
5、出锅，撒上葱花
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有补脾润肺、促进食欲、预防高血压等功效；可与火腿、鸡翅、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与辣椒、羊排、茼蒿搭配；与地瓜、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、促消化等功效；可与草鱼、西瓜、狗肉搭配；与冬虫夏草、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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