| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 3千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 147千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 胡桃起司饼干热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于踩水114分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。
2、然后加入纯牛奶，搅打至完全融合。
3、接着加入粉状的芝士，搅拌均匀。
4、筛入低筋粉。
5、拌成无干粉状态的团状。
6、将面团装入保鲜袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
7、用饼干模具进行分割，并放到垫了硅胶垫的烤盘上。
8、用毛刷刷涂上一层全蛋液，然后按照个人喜好摆放上碧根果，松仁，腰果，杏仁等，并轻压一下。
9、放入上下火170度预热好的烤箱中层，烘烤18~20分钟，至整体呈金黄色。
10、出炉后转移到冷却架上，待饼干完全冷却后密封保存。
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与金桔、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮骨、抗衰老、抗辐射等功效；
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