| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于斜板仰卧起坐210分钟消耗的热量259 | |||||
1、准备好食材
2、蛋清和蛋黄分离，放入无水的容器里，在蛋黄的盆里加入50克的食用油和20克的橙汁用手动打蛋机打匀
3、加入过筛的低筋粉50克，用切拌的方法调匀（不要画圈那样容易起筋）放置备用
4、打发蛋白开始起鱼泡的时候第一次加三分之一的糖
5、感觉蛋白变细腻的时候第二次加入余下一半的糖
6、再继续打发大约半分钟左右第三次加糖继续打发
7、打发到蛋白出现硬性发泡即打蛋器上出现细小的尖头即可，切不可打发太过
8、把蛋白的三分之一加入蛋糊中切拌均匀
9、再把调匀的蛋糊倒入余下的蛋白里，同样切拌调匀
10、提前预热烤箱上下火140度，把蛋糊倒入纸杯七分满，撒上杏仁片，中层25分钟左右即可
11、满屋飘香，细腻蓬松...
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、预防糖尿病等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与荠菜、百合、紫菜搭配；与兔肉、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、润肺生津等功效；
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