| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 167千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 黑麦肉松餐包热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于现代舞185分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好所有食材
2、面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面团光滑后加入黄油
3、再一次和面至能拉出手套膜，盖上发酵至2倍大，约1个半小时
4、取出排气后分成8等分后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟（我留起了100克做老面）
5、准备所需白芝麻和猪肉松
6、擀成圆坯后加入猪肉松
7、收口滚圆后放入不沾烤盘内至全部做好
8、用烤箱二发，烤盘下面放入一盆热水，发酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻，烤箱180度预热
9、放入预热好的烤箱里烤20分钟即可出炉
10、好吃
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血糖、益脾养心等功效；可与绿豆、虾、河虾搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
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