| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 2080千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 黄豆猪脚热量/卡路里2287千卡 | |||
 热量2287千卡,相当于冰上钓鱼1144分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪脚剁小块洗净
2、放入锅中加姜片、葱结焯水
3、煮至变色后用水冲洗干净血沫
4、准备大料包
5、干黄豆提前浸泡好
6、把猪脚、黄豆、大料包和清水一起放入电压力锅中，加点料酒
7、用电压力锅压30分钟
8、把压好的食材重新倒回炒锅中
9、加入少许盐、生抽、老抽、砂糖拌匀煮沸
10、煮沸后转小火慢炖
11、煮至汤汁浓稠后撒葱花
12、淋上香油即可
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、抗衰老等功效；
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