机器猫卡通蛋糕的热量和减肥功效

1、戚风蛋糕用料：鸡蛋5个 低粉100克 砂糖70克 色拉油65ml 奶60克 将冷藏鸡蛋，分开蛋黄及蛋清。分别装在无水无油的容器内。

2、首先制作蛋黄面糊，蛋黄内加入20克细砂糖搅打均匀

3、倒入色拉油搅匀

4、倒入奶搅匀

5、分2次筛入低筋面粉，

6、Z字形搅拌，搅拌均匀后再筛入第二次面粉。放入一克盐

7、拌好的面糊呈光滑，流动状态。蛋黄面糊制作即完成。

8、开始打发蛋白，首先在蛋白中滴入几滴柠檬汁

9、用电动打蛋器的1档（低速）搅打

10、搅打呈现粗大的气泡。一直以慢速持续散落的方式加入细砂糖。

11、一直到10分发状态

12、取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中

13、用橡皮刮刀切拌并抄底向上翻拌均匀。

14、将拌匀的蛋黄面糊，倒回剩下的蛋白霜中

15、继续用橡皮刮刀拌匀

16、将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用双手捧住蛋糕模，由上向下轻摔数下，以震去大汽泡。

17、将蛋糕模放入预热好的烤箱中，160度中下层，烤50分钟

18、烤好后取出

19、倒扣放凉方可脱模。

20、组装蛋糕：8寸戚风蛋糕体，将做好的戚风蛋糕横割成3片

21、400克淡奶油加40克细砂糖

22、隔冰水打到能挺住状态

23、取一片放在裱花台上，抹上一层草莓酱，放上一些奶油抹平整个面

24、再放上第2片蛋糕，抹上一层草莓酱，放上一些奶油抹平整个面

25、将第三片蛋糕放上注意与下面2层对齐

26、直接放上奶油

27、用奶油将整个蛋糕包裹住抹匀抹平

28、电脑打印出机器猫的图片作为样本，在面板上放一张糯米纸，用巧克力酱画出机器猫的轮廓

29、糯米纸剪掉多余部分

30、放到蛋糕上摆好位置

31、打好的奶油里加入一滴蓝色素，搅拌均匀后装入裱花袋

32、按照机器猫的图片填上颜色，以做到尽量相像。