| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 蒜香豆腐干肉片热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于长笛296分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦肉洗净切片，放入生粉，生抽拌匀备用
2、豆腐干洗净切条，蒜苗洗净切滚刀，只要蒜白的部分
3、姜，辣椒洗净切丝
4、锅洗净，烧至四成热放入适量食用油
5、六成热放入肉片翻炒至变色，放入姜，辣椒，花椒炒出味
6、放入豆腐干，蒜苗翻炒至蒜苗变软
7、依次调入盐，生抽调味即可
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、生津液等功效；可与丝瓜、银耳、扁豆搭配；与龟、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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