| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 莲藕红枣黑豆排骨汤热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于有氧运动305分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备好所需的原料。
2、排骨砍成小段，用沸水汆烫几分钟去血水，冲洗干净；黑豆挑捡后洗净；红枣洗净去核；陈皮浸洗干净；莲藕洗净削皮，切小块。
3、将所有处理好的原料放入汤锅中，注入清水2500毫升左右，盖上盖子，用大火烧开。
4、烧开后，去掉浮沫，盖上盖子，转小火继续煲3小时即可。
5、饮用时加入盐调味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与冬瓜、茄子、紫菜搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生津、预防贫血等功效；可与鲢鱼、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、抗老防衰、延缓衰老等功效；可与鲶鱼、红糖、红枣搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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