| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 855千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 蛋白椰蓉球热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于吃东西464分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将黃油融化倒入椰蓉中拌匀备用。
2、将蛋白放入无水无油盆中，用打蛋器稍稍打发蛋白再把砂糖分两次加入蛋白里搅拌。
3、将蛋白打发后，加入椰蓉。
4、搅拌均匀
5、捏成小圆球状摆入烤盘
6、放入烤箱的底层，上管180度，下管150度，时间30-35分钟。
7、成品
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与菠菜、桂圆肉、基围虾搭配；与雪莲果、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、杀虫消疳、补充营养等功效；
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