麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

牛肉片半斤左右、腐竹十条左右、豆腐泡半小碗、牛丸等各种丸子一碗、菠菜一把、干豆腐半小碗、金针菇一把、打糕片半小碗、大蒜 3粒左右、八角两粒、干辣椒五六个、花椒半勺、食用油半个饭碗左右的量、桂皮一条、麻油 1~3勺、香叶 3片左右、油辣子(辣椒油) 一大勺、麻辣香锅底料一袋、料酒 3~5勺、茴香半勺

1、1st step: 把材料买好图中的并不是全部，也有几个是准备用来做麻辣烫的??，看文字缺啥补啥。1.麻辣香锅底料(建议去商场买) 2.食用油 3.麻油 4.油辣子(辣椒油) 3.花椒粒 4.香叶 5.桂皮 6.茴香 7.干辣椒 8.八角 9.料酒 10.非调料部分(爱吃啥放啥，人吃的基本都能放，参考图中材料自由组合。)
2、2nd step: 洗&泡&解冻把该洗的洗干净，该泡水的提前泡着(腐竹要泡几小时)，该解冻的提前几小时放出来(各种丸等冷冻品)。
3、2nd step (part2): 按易熟和慢熟分类把蔬菜等易熟的放到一盘，把相对慢熟的肉丸等材料放到另外的盘中。
4、2nd step (part3): 备好调料把需要一同放入食用油中炒的调料放到一起，高手可忽略，反正我不是。
5、2nd step (part4): 嘿字不重要，看图(休息一下??。
6、3rd step: 唯一一个正经步骤。(1)把油倒入锅中热一会，油量根据材料的量调节就好。(2)接着把调料盘里的倒进去炒一会(花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、干辣椒，大蒜)，翻炒一会之后倒一些料酒，再把一袋麻辣香锅底料倒进去一起炒。(3)把相对难熟的那一盘材料倒进去炒个半熟，之后把易熟的全放进去一起炒。(4)不出意外的话应该已经做好了美味的麻辣香锅了??。

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防动脉硬化、防治高脂血症等功效；可与白萝卜、西芹、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有健脾利湿、解热毒、补中益气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、清洁皮肤、防治痔疮等功效；可与白茅根、海带、鸡蛋搭配；与猪肉、猪里脊肉、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效