墨米贝果的热量和减肥功效

1、材料准备好

2、先将清水、盐、白砂糖入面包机内桶，再倒入墨米粉、面包粉，酵母

3、启动面包机“揉面“程度，将面团揉成滋润的面团后，加入软化的黄油，继续揉面

4、待面团能轻拉出透明的薄膜来，揉面结束

5、面团不用发酵，直接取出放在揉面垫上，称重分成6等份，揉圆后松弛10分钟

6、取其中一个小面团，擀成牛舌状

7、横向由下向上卷起，接口捏严并且朝上，面卷的一端用手指按压成扁凹槽状

8、将面卷的另一端放在凹槽内

9、接口捏严，整成圆环形

10、为了便于后面的操作，提前裁好油纸，将贝果生坯放在油纸上

11、将其它的面团依次做好，放在油纸上，再放在烤盘上，放在30度左右的环境下进行发酵30分钟左右，我是放在烤箱里，调温度30度进行发酵的

12、时间到，生坯比较圆润了

13、1000毫升的清水加50克白糖入锅中，大火煮开；此时烤箱开始预热200度

14、水开后，调节火候，保持微微开的状态，先将贝果生坯表面入水，煮30秒后，翻个身

15、再将另一面煮30秒

16、煮好后捞出，沥干水，直接放在不粘烤盘内，表面可以撒些黑芝麻

17、将烤盘及生坯送入预热好的烤箱中层，200度，15分钟左右

18、出炉后取出，晾架上晾凉

19、好萌吧

20、切开看看，真不错