| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 2227克 | 串串香热量/卡路里2367千卡 | |||

1、准备食材: 可以根据自己的喜好,来准备各种食材,喜欢吃什么就准备什么。

2、炒料最重要:我准备有,火锅底料,豆瓣酱、大葱、花椒粉、姜、蒜芝麻、

3、要先准备好骨头汤,鸡汤都可以

4、将菜穿好。(签字超市有买)

5、穿好的各种蔬菜

6、开始炒底料:锅内倒油,放入蒜、姜、大葱炒至香味出来

7、炒出香味放入花椒粉、豆瓣酱(花椒粉是事先炒熟的花椒研成的粉末、豆瓣酱我剁碎了,没有那么多大的渣)

8、豆瓣酱炒出红油

9、放入火锅底料炒,炒出香味

10、炒好之后放入骨头汤

11、放入高汤后

12、中大火煮高汤15-20分钟

13、汤料煮好之后放入芝麻

14、香喷喷的串串底料好了哦,汤料放入火锅锅内,开始煮,这是可以将串串让入煮来吃了哦

15、放入串串

16、准备一点蘸料可以开吃了,一般串串是可以不用蘸料的,味道浓。煮熟可以直接吃了
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有增加记忆力、抗癌、降低胆固醇等功效;可与小麦、橙子、山药搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、养血补益、凉血等功效;可与皮皮虾、虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、调补、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、解毒、预防骨质疏松等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗血管、解热毒、下气消痰等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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