芭比娃娃翻糖蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋清蛋黄分离到无水无油的两个盆里。

2、蛋黄中加入豆油，牛奶，20克白砂糖搅拌均匀。

3、再筛入低筋面粉拌匀。

4、蛋白分三次加入60克白砂糖用打蛋器打发成干性发泡。即提起打蛋器有直立的小三角。

5、将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

6、倒入模具中，震出气泡，放入烤箱，150度，60分钟。

7、取出脱模。

8、将蛋糕分成三部分。

9、每相邻两片蛋糕之间抹上奶油，放上草莓，再抹上奶油，3片蛋糕再放在一起。

10、将芭比娃娃消毒好，包上保鲜膜。

11、取出翻糖膏，用牙签沾少许粉色色素，揉成粉色小团。揉翻糖膏的时候，手上抹白油，防止粘手。

12、擀一个长方形小片，把娃娃包裹好，作为娃娃的小裙子。

13、再擀一个小长条，围住娃娃的的肩部。

14、继续擀个长条，做成蝴蝶结，粘在娃娃的胸前。

15、在蛋糕中间挖个小洞。将娃娃插入蛋糕中，奶油抹到蛋糕的表面。

16、用牙签蘸少许粉色色素搅拌到奶油中，将奶油放入裱花袋中，用自己喜欢的裱花嘴挤出相应的花纹。请原谅我的裱花技术，因为我不会裱花，而且时间还有限。