| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 293千卡 | 390千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 香草土豆玉米粒热量/卡路里679千卡 | |||

1、土豆粒清洗将淀粉洗去,滤水,把咸肉切粒,用中低火把咸肉逼出油,盛起备用,锅底留油;

2、把土豆粒平铺在平底锅里,中火,慢慢把土豆粒一边烤至金黄,再用铲子翻,再继续煎,把土豆粒烤至金黄色,盛起备用,锅底留油;

3、把青豆和玉米炒干炒熟,盛起备用;

4、锅放少许菜油或黄油,加入洋葱粒,爆香;

5、倒入土豆、青豆和玉米粒,撒入黑椒粉、盐和糖,倒入迷迭香、罗勒和百里香,兜匀;

6、倒入咸肉粒,翻炒均匀即可供享用。
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、滋阴等功效;可与鸡腿菇、藕、牡蛎搭配;与百合、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、祛痰利尿、消炎等功效;可与西葫芦、羊肉、玉米搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、防癌、益肺宁心等功效;可与橙子、牛膝、草莓搭配;与红螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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